De doi ani dezvoltă și administrează cu pasiune o locație unică, situată în mijlocul câmpurilor cu vii și apusuri fascinante – o experiență autentică și o conexiune profundă cu pământul. Carismatici și încrezători, Cristina Herța-Stradnic și soțul ei și-au propus drept scop să dezvolte cea mai modernă și inovatoare vinărie din Moldova. Indiscutabil, vor reuși!
Funcția:Fondator și administrator „Epicrama Winery ”
Data, anul, locul nașterii: 3.10.1989, or. Chișinău
Epicrama Winery este o mică vinărie de familie în devenire. Ca produs este unul complex, căci ne propunem să combinăm agricultura, filosofia producerii vinurilor, cu serviciile Horeca, cazare și SPA. Avem mare încredere în oamenii cu care lucrăm și nu forțăm lucrurile, totul va veni firesc, cu multă putere, răbdare și dragoste.
După ce s-a născut ideea unui „eveniment în vie”, soțul meu a fost cel care a găsit locația. Nu știu dacă a fost noroc sau suma mai multor coincidențe, cert este că a fost dragoste la prima vedere, sau simțire, căci nu ai cum să nu simți vibe-ul locației noastre. Atât piața, cu tendințele ei, cât și energia mea au avut nevoie de acest loc unde lucrurile sunt atât de simple, iar poveștile devin epice.
Sper să deschidem ușile, în 2026. Pe partea de vinărie, procesul continuă armonios sub supravegherea soțului meu, Sergiu, și cu ajutorul mentorului nostru, Arcadie Foșnea, de la Crama Mircești. Băieții promit să ne bucure în curând cu vinuri de autor la fel de magice, ca și locația noastră, unde cresc cu grijă cei mai buni struguri de Fetească Albă și Fetească Neagră.
Și pe partea de evenimente, unde avem susținerea echipei noastre de la restaurantul „Capitoles Park”, am avut parte de oameni tare faini. Sunt recunoscătoare că am putut crea povești pline de emoții autentice.
Cea mai mare provocare din acest an a fost pierderea unui membru drag al familiei noastre. Nimeni nu este pregătit pentru așa ceva, când au rămas atâtea lucruri de văzut și făcut pe acest pământ. Încercăm să ne trăim mai departe viețile noastre, iar sufletul lui a ales ce este mai bine pentru el. Încă ne este foarte greu.
Una din marile mele pasiuni este trekkingul. Drumețiile montane pe distanțe lungi și la altitudini înalte necesită timp, pregătire și echipament specific. Sunt foarte fericită, în scurt timp urmează să merg în prima mea expediție pe cel mai frumos traseu din lume. Vă povestesc după ce mă întorc!
O invitație la epicramă? Cred că l-aș invita la o cină pe Jamie Oliver. Chiar dacă imaginea lui a devenit mai comercială cu anii, întotdeauna mi-a plăcut abordarea lui casual a bucătăriei și implicarea directă în alegerea produselor proaspete pentru rețete sănătoase, dar cu gust.
Am momente când după o perioadă foarte încărcată atât fizic, cât și emoțional, pur și simplu mă blochez și nu vreau să fac nimic. Lucrez la acest capitol prin planificarea vacanțelor sau mici evadări mai frecvente. Muntele este sursa mea de relaxare și inspirație. Când e de plâns, plâng pe unde apuc. Dar mama mea este un sprijin pentru mine și la tristeți, și la bucurii.
Eu cred că în viață nu contează ce ți se întâmplă, ci cum reacționezi la ceea ce ți se întâmplă. Pentru mine fericirea este o reacție la lucruri mărunte. Mă bucur de detalii, de apusuri pline de conținut, de creștere emoțională, de brațele pline de copii mei, de drumeții prin viață și prin munți. Și dacă merg mână în mână cu Dumnezeu, totul devine mai bine.
Coordonare: Zina Bivol, Foto: Anna Sherbatiuk
#epică