Cum e să gătești acasă bucate ce par teleportate din meniurile restaurantelor italiene? Și cu gust autentic italian? Odată cu dezvoltarea domeniului on-line, care îţi pune la dispoziţie reţete, și a paletei de produse disponibile pe piaţă, acest fapt a devenit ușor de realizat. Rămâne doar să ţi-o dorești, iar în ajutor îţi vine Casa Rinaldi, care îţi pune la dispoziţie cea mai vastă gamă de produse veritabile italiene, schimbând prin ele gustul bucatelor din farfurie. Îţi oferim 11 recomandări tentante.
1
Cremă de măsline verzi
180 gr
Cu această cremă, conservată în ulei de măsline, puteţi prepara în câteva clipe cele mai gustoase paste, bucate din pește și fructe de mare, precum și bruschette. Este potrivită pentru umpluturi în straturi, pentru coșuri crocante sau prăjituri și adaos pentru risotto. Pentru a se păstra mai bine crema, folosiţi vasul cu sosul de olive, acoperind stratul superior cu ulei de măsline.
2
Capere în oţet
210 gr, 700 gr
Caperele sunt boboci nedeschiși ai florilor de Capparis spinosa. Acestea reprezintă un aliment important în bucătăria italiană. Gustul lor puternic sărat și pătrunzător decorează salate, sosuri, pizza, carne și preparate din pește. Caperele se găsesc și în sosul tartar, servit cu pește afumat, paste, martini. De multe ori, caperele înlocuiesc măslinele. Oferă un gust astringent, proaspăt şi uşor picant bucatelor preparate în combinaţii cu somon, păstrăv, miel, dar și cu alte cărnuri roșii, cum ar fi de vită și de porc.
3
Cremă de oţet balsamic alb
250 ml
Are un gust rafinat echilibrat, persistent, un nivel corect de aciditate, o aromă intens pronunţată, textură groasă și cremoasă. Nu este supus unui tratament termic. Se utilizează ca decor, condiment sau dressing pentru salate, carne, pește, deserturi și alte feluri de mâncare. Precum oţetul balsamic, crema este bogată în minerale, antioxidanţi și vitamine din grupa B.
4
Condiment spray, oţet balsamic negru din Modena
250 ml
Elixirul dietei mediteraneene, sănătos și cu un conţinut de nutrienţi necesari organismului uman. Ambalat într-un recipient de tip spray, este foarte comod la utilizare și divers în procesul de preparare a bucatelor, ca dressing pentru salate, marinate sau sosuri.
5
Oţet de mere
500 ml
Se folosește la salate, copturi și diverse preparate de casă. Este un produs dietetic, ce reduce pofta de mâncare, stimulează metabolismul și favorizează defalcarea grăsimilor și a carbohidraţilor.
6
Paste Scialatielli Campania
500 gr
Produse din făină de grâu dur, acestea au un conţinut caloric scăzut, dar bogat în proteine, fibre, vitaminele B1 și E, minerale (fosfor, potasiu, fier). Se consumă cu sosuri pe bază de legume, carne, smântână, fructe de mare, brânză. Sunt delicioase cu sosuri vegetale, cum ar fi sosul de roșii cu busuioc și Parmigiano-Reggiano.
7
7Orez semifin
Carnaroli/Arborio/Vialone Nano
1 kg
Orezul în asortiment de la Casa Rinaldi satisface orice poftă. Este ideal pentru risotto și își menţine textura crocantă chiar și după gătire. VIALONE NANO are boabele rotunde, alb-gri, un gust caracterizat cu note de alune de pădure, este ideal pentru risotto și salate ușoare cu orez, se îmbină perfect cu orice tip de carne, legume şi fructe de mare. CARNAROLI este condimentat, aromat, are conţinut foarte ridicat de amidon și gust de ierburi aromatice. ARBORIO este ideal pentru risotto alla milanese. Timpul de gătire este de aproximativ 18 minute. La gătit, absoarbe foarte mult lichid și nu este lipicios.
8
Ulei de măsline extravirgin
500 ml, 1 l, 5 l
Extras din prima recoltă, are un gust ușor amărui, este bine digerabil, aromat și delicios, conţine maximum de substanţe nutritive folositoare și previne creșterea colesterolului! Acest ulei este recomandat chiar și pentru bebeluși, adăugat în supa de la prânz sau în pireul de legume.
9
Baby Gnocchi de Cartofi
500 gr
Se gătesc cu sosuri de roșii, cu Pesto alla Genovese sau doar cu unt și verdeţuri. Se pot folosi în loc de paste sau precum clasicele găluște cu griș în tocăniţe și supe. Deliciu preparat în doar cinci minute.
10
Biscuiţi Savoiardi
200 gr, 500 gr
Pentru cel mai bun tiramisu de casă! Este ingredientul de bază în numeroase deserturi, precum torturi, șarlote și tiramisu. De obicei, pișcoturile (biscuiţii) sunt înmuiate în cafea sau în lichior, ca în cazul tiramisului, și se completează cu cremă din mascarpone.
11
Marmeladă extra de lămâie
330 gr
Are un gust acru plăcut și rafinat. Este perfectă ca un desert la ceai sau cafea. Poate servi ca umplutură la clătite și alte copturi, pentru orice iubitor al răsfăţurilor dulci. În unele cazuri, poate fi folosită ca un sos pentru legume și carne.
Adresa:
Str. Petricani 19/5, Tel. 022.317108
www.casarinaldi.com • [email protected]
facebook: Casa Rinaldi în Moldova
