Nutriționistă profesionistă, psiholog și coach, promovează un stil de viață sănătos și echilibrat. Ea încurajează oamenii să evite alimentele procesate și să acorde atenție produselor locale și sezoniere. Este dedicată îmbunătățirii vieții pacienților săi și aspiră la o lume în care oamenii să trăiască cât mai mult și mai sănătos, atât din punct de vedere fizic, cât și mintal și spiritual.
Funcția: Director PureNutrition
Data, anul, locul nașterii: 19.04.1987, Chișinău
Educație. Talente. Mama m-a crescut spunând mereu că cel mai important lucru este să fii o persoană bună. Sper cu tărie că atât în 2010, cât și astăzi, am rămas o persoană bună și blândă. În 2010 probabil eram mai sensibilă și naivă și, în acel moment, nu aveam o profesie sau o misiune în viață. Acum știu cu siguranță cum să-mi pun în valoare talentele și cum să ajut un număr mai mare de oameni cu ele.
Nutriția. De fapt, călătoria mea către sănătate a început cu psihologia, cu auto-cunoașterea. Teza mea de licență a fost legată de supraalimentare în contextul stării psihologice și emoționale. Mi-a plăcut atât de mult subiectul nutriției, încât am decis să studiez în profunzime procesele de biochimie și fiziologie ale organismului nostru.
Transformare. Nu am o poveste tragică despre o boală pe care am învins-o datorită nutriției sănătoase. Cu toate acestea, îmi amintesc că eram nemulțumită de aspectul meu exterior: fața edemată, tenul imperfect, kilogramele în plus. Deci, da, aveam nevoie de o anumită transformare.
Cinci greșeli. În primul rând, consumăm multă mâncare procesată, lipsită de substanțe nutritive. În al doilea rând, mâncăm prea repede și suntem distrași de dispozitivele electronice. În al treilea rând, consumăm prea puține legume și surse de fibre. A patra greșeală este subestimarea importanței nutriției. Și, în cele din urmă, a cincea greșeală este că uităm de sezon și de produsele locale.
Ghidul antiîmbătrânire. Noi lansăm astfel de ghiduri în fiecare lună – acestea sunt resurse pentru auto-studiu și îmbunătățirea calității vieții. Tema metodelor anti-îmbătrânire este foarte căutată printre clienții mei. Oamenii doresc să înțeleagă cum să încetinească procesele de îmbătrânire. Acest ghid este disponibil sub formă de fișier PDF și poate fi achiziționat online de pe site-ul nostru. La cererea clientului, putem furniza și o versiune tipărită.
Grăbesc îmbătrânirea. Cele mai dăunătoare produse sunt cele cunoscute în limba engleză ca AGE (Advanced Glycation End Products), adică produsele gătite la temperaturi înalte, de exemplu, caramelul și brânzoaicele. De asemenea, includem aici alimentele procesate sau „mâncarea rapidă”. Aș adăuga, de asemenea, produsele cu indice de insulină foarte ridicat.
Prelungesc tinerețea. Produsele care includ sursele de antioxidanți, în special murele. Aș adăuga și sursele de colagen și glucozamină, cum ar fi supele de oase și chiar ciorba rece. Nu în ultimul rând, legumele crucifere, cum ar fi broccoli și conopida, care conțin sulforafan, și peștele gras, care conține acizi grași Omega-3, sunt de asemenea benefice pentru a preveni procesul de îmbătrânire.
Succesul. Sunt mai degrabă motivată de dezvoltare constantă – aceasta este valoarea mea fundamentală. Cu siguranță, dacă acest lucru poate fi numit succes, atunci asta mă motivează.
Soțul. Când soțul mă fotografiază, ies întotdeauna groaznic, dar el se uită la poză și-mi spune cât sunt de frumoasă. Probabil acesta este cel mai bun compliment.
Soție. Mamă. Antreprenoare. Ca mamă, cred că sunt o mamă strictă, dar foarte susținătoare și creez o atmosferă internă fericită pentru copiii mei. Ca soție, sunt iubitoare și nebună. În calitate de antreprenoare, doar învăț și fac tranziția de la stadiul de maestru la cel de antreprenor.
Dorințe de femeie. Mi se pare că, în general, toți oamenii doresc același lucru pe lume: iubirea. Și să fie recunoscuți, dar aceasta este, de asemenea, o formă de iubire. Toată lumea tinde către asta și face totul în viață pentru a primi iubire.
Aspirații. Vise. Să existe mai mulți oameni buni în lume. Dacă vorbim despre obiective mai specifice, aș vrea să deschid multe centre holistice în întreaga lume și să ajut oamenii să fie mai sănătoși mintal, fizic și spiritual.
GENERAȚIA MEA CREDE ÎN OAMENI
#purenutrition
COORDONARE: RODICA CIORĂNICĂ, FOTO: ARHIVA PERSONALĂ