Este cunoscută pentru pasiunea și creativitatea ei din… lumea Pâinii și patiseriei, fiind cofondatoarea companiei Granier. Tatiana Motînga a decis împreună cu soţul, acum zece ani, să coacă cea mai gustoasă pâine din Chişinău, având un proces select de producție. Granier a devenit rapid un nume de referință în oraș, iar imaginea Tatianei se asociază cu un brand de succes și perseverență în antreprenoriatul local.
Funcția: Cofondatoare Granier
Data, anul, locul nașterii: 11.04.1982, or. Orhei
Gestionarea afacerii mi-a dezvăluit o nouă latură a mea: am devenit mai puternică, mai determinată și mai organizată. Acest business și pasiune m-a ajutat să-mi dezvolt abilitățile de lider și să iau decizii dificile cu încredere. Responsabilitatea de a coordona o echipă de 200 de angajați m-a făcut să realizez cât de importantă este contribuția mea în comunitate, oferind locuri de muncă și oportunități de dezvoltare.
Cel mai mare obstacol personal a fost împărțirea timpului și a energiei între rolurile de antreprenor, soție, mamă și fiică. În primii ani de afacere, familia a resimțit lipsa mea, așa că am început să jonglez cu responsabilitățile, să deleg și să creez departamente pentru a depăși aceste provocări.
Pentru a menține echilibrul între viața familială și cea profesională, lucrând împreună cu soțul meu, ne bazăm pe o clară divizare a sarcinilor, comunicare deschisă, susținere reciprocă și încredere deplină.
Nu am avut un model de inspirație, am mers pe propria intuiție și încredere. Succesul meu s-a bazat pe dorința de a crea ceva unic în Moldova și pe autenticitatea pe care o păstrez în afacerea noastră.
Rolul de mamă și soție influențează deciziile mele ca antreprenoare. Port grijă pentru sănătatea și siguranța alimentară, priorități esențiale pentru mine, ca mamă. Gestionarea afacerii cu soțul meu îmi aduce un echilibru etic în decizii și un impact pe termen lung.
Dacă m-aș întoarce la momentul în care am fondat Granier, mi-aș spune: „Ai încredere în proces și în instinctele tale”. Fiecare etapă a contribuit la succesul de astăzi și nu aș schimba nimic din parcurs.
Cea mai mare provocare ca femeie într-un domeniu competitiv este să îmi păstrez autenticitatea și valorile personale. Aceste provocări mă motivează să devin mai puternică și să inovez constant.
Pentru a-mi conserva și pune în valoare energia creativă, practic sportul, mă bucur de escapadele cu Andrei și petrec timp de calitate cu familia. Aceste momente de relaxare îmi oferă bucurie și inspirație.
Ne bucură enorm să știm că coacem cea mai gustoasă și sănătoasă pâine pe maia. Feedbackul pozitiv al consumatorilor ne motivează să menținem standardele înalte. Coacerea unei pâini pe maia necesită ingrediente curate și de calitate, o fermentare îndelungată de 24 de ore și coacerea pe piatră, toate realizate cu pasiune de echipa noastră.
În prezent, mă concentrez pe gestionarea afacerii și monitorizarea proceselor tehnologice, implicându-mă direct doar în produsele speciale, cum ar fi cele de Paște. În rest, am deplină încredere în echipa noastră.
Cea mai mare realizare a mea este dezvoltarea și extinderea companiei Granier, care nu doar a consolidat brandul, ci a și creat o comunitate bazată pe încredere și calitate.
Expunerea personală în fața clienților ajută la crearea unei conexiuni autentice, consolidând încrederea în brand și întărind legătura cu valorile și povestea mea. Prefer să mă concentrez pe soluții și lucruri care aduc valoare, evitând subiectele care nu inspiră sau nu au un impact constructiv.
Visul meu cel mai mare este să păstrez echilibrul între viața personală și cea profesională, dar și să diversific oferta companiei, poate chiar să explorez piețe noi la nivel internațional.
Coordonare: Zina Bivol, Foto: arhiva personală
#pâine